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接客 / スタッフ · 3分で読む

新人への引き継ぎを、開店前の5項目に絞る

執筆・運営: WorldScene ／ ページ更新: 2026-10-03

教える人によるばらつきを減らす、小さな共有メモ。

編集日：2026-10-03

今日できること

開店前に確認する5項目を紙1枚に書き、担当者と一緒に読み合わせます。

進め方

1. 今日の担当、品切れ、予約、注意する連絡、相談相手をまとめる。
2. 見本を見せ、本人に一度やってもらう。わからない点はその場で聞けるようにする。
3. 営業後に迷った場面を1つ振り返り、翌日のメモへ反映する。

使える文例・メモ

コピーして、お店の状況に合わせて書き換えられます。

日付：＿＿　今日の担当：＿＿
品切れ：＿＿　予約・共有事項：＿＿
困った時に聞く人：＿＿
営業後に確認したいこと：＿＿

確認チェック表

業務共有の工夫です。雇用条件、賃金、労働時間などの制度判断は扱いません。